Pada proses titrasi, setelah semua vitamin c bereaksi dengan iodin, maka kelebihan iodin akan dideteksi oleh kanji yang menjadikan larutan berwarna biru gelap. Laporan penetapan kadar paracetamol metode spektrofotometri. Nov 30, 2017 penentuan kadar vitamin c dapat dilakukan dengan menggunakan metode titrasi iodimetri. Hitung kadar vitamin c dalam ekstrak sample buah naga.
Dalam proses analitik, iodium digunakan sebagai pereaksi oksidasi iodimetri. Penetapan kadar asam askorbat vitamin c metode titrasi. Kadar vitamin c dalam larutan dapat diukur menggunakan titrasi redoks iodimetri, dengan menggunakan larutan indikator kanji starch yaitu dengan menambahkan sedikit demi sedikit larutan iodin i2 yang diketahui molaritasnya sampai mencapai titik keseimbangan yang ditandai. Prosedur pertama yang dilakukan ialah menimbang sejumlah sampel kemudian dilarutakan dengan aquades ke dalam labu takar 100 ml untuk sampel cair dan labu takar 250 ml untuk sampel padatan.
Iodimetri adalah titrasi redoks dengan i2 sebagai penitar. Data berupa data primer hasil pemeriksaan kadar vitamin c pada buah anggur vitisvinifera menggunakan metode titrasi iodimetri dengan. Vitamin c dalam contoh bersifat reduktor kuat akan dioksidasikan oleh i 2 dalam suasana asam dan i 2 tereduksi menjadi ion iodide. Iodimetri adalah penyelidikan untuk mengetahui kadar suatu zat dengan menggunakan larutan standar iodium, sedangkan iodometri adalah titrasi terhadap iodium yang dibebaskan dari suatu reaksi kimia. Next post ekstraksi kobalt dan nikel dengan ditizon dalam. Pengaruh pemberian vitamin c terhadap fetus pada mencit diabetes, jurnal. Jurnal farmasi, sains, dan kesehatan issn 24429791.
Nov, 20 titrasi iodium adalah salah satu metode analisis yang dapat digunakan dalam menghitung kadar vitamin c. Chlorine akan membebaskan ion bebas dari larutan ki pada ph 8 atau kurang. Titrasi ini diebut juga dengan titrasi langsung karena dalam proses titrasi ini i 2 berfungsi sebagai pereaksi. Oct 31, 2014 aplikasi titrasi iodometri dan iodimetri dalam bidang farmasi dalam farmakope indonesia, titrasi iodimetri digunakan untuk menetapkan kadar obatobatan. Dalam reaksi redoks harus selalu ada oksidator yang mengalami reduksi dan reduktor yang mengalami oksidasi. Pengaruh asupan fe, vitamin a, vitamin b12, dan vitamin c terhadap kadar hemoglobin pada remaja vegan background. Titrasi segera dengan iodium 0,1 n menggunakan indikator kanji sampai terbentuk warna biru tetap. Penetapan kadar vitamin c pada bawang putih allium sativum, l dengan metode iodimetri. Nov 11, 2012 sebagai contoh adalah penetapan kadar vitamin c atau asam askorbat dengan cara. Analisis vitamin c juga dilakukan dengan metode titrasi 2,6 d dichloroindophenol yang dimulai pada tahun 1964 dan berakhir pada tahun 1966. Dalam farmakope indonesia, titrasi iodimetri digunakan untuk menetapkan kadar obat obatan.
Pdf perbandingan pengukuran kadar vitamin c menggunakan. Laporan praktikum penentuan kadar vit c dengan titrasi iodometri. Secara iodimetri penetapan kadar vitamin c secara iodimetri tujuan. Sampel yang digunakan ialah sampel dari beberapa merk dagang yang mengandung vitamin c, yaitu nutrisari, you c, dan vitacimin. Iodimetrimerupakan titrasi langsung untuk zat yang bersifat reduktor. Pada penelitian ini vitamin c dianalisis menggunakan metode iodimetri titrasi langsung. Laporan penentuan kadar vitamin c metode spektrofotometri. Pereaksinya tediri dari iod, belerang dioksida, piridin dan methanol.
Sebagai indikator digunakan kanji yang ditambahkan. Laporan kimia analisis titrasi reaksi reduksi oksidasi. Karena iodimetri merupakan suatu penentuan kuantitatif, maka yang dicari adalah jumlah i 2 yang bereaksi dengan sample atau terbentuk dari hasil reaksi antara sample dengan ion iodide. Penentuan ini dilakukan dengan menggunakan larutan i 2 0,1 n sebagai titran. Penetapan vitamin c ini dilakukan dengan metode titrasi iodimetri yaitu titrasi dengan i 2 sebagai t i ter nya. Penentuan kadar vitamin c asam arkobat pun dapat dialakukan dengan titrasi ini. Hal ini berdasarkan bahwa sifat vitamin c dapat bereaksi dengan iodin. Vitamin c bereaksi dengan iodium akan menghasilkan. Journal penentuan kadar vitamin c metode iodometri keywords. Vitamin c dalam contoh bersifat reduktor kuat akan dioksidasikan oleh i2 dalam suasana asam dan. Sampel dilarutkan dalam pelarut yang sesuai, disaring dengan kertas saring khusus, ditentukan panjang gelombang maksimumnya. Metode spektrofotometri dapat digunakan untuk penetapan kadar campuran dengan spektrum yang tumpang tindih tanpa pemisahan terlebih dahulu. Iodimetri adalah titrasi redoks dengan i 2 sebagai penitar.
Timbang sejumlah sample vitamin c yang setaradengan 250300 mg vit. Pada percobaan ini dilakukan penetapan kadar vitamin c dengan metode iodimetri. Perbandingan metode penentuan vitamin c pada minuman. Penentuan kadar vitamin c pada vitacimin dan uc dengan titrasi iodimetri.
Pada titrasi ini, persiapan sampel ditambahkan asam oksalat atau asam metafosfat, sehingga mencegah logam katalis lain mengoksidasi vitamin c. Jun 12, 20 penentuan kadar vitamin c berdasarkan reaksi reduksi oksidasi menggunakan metode iodimetri dalam suasana asam, kemudian dititrasi dengan larutan baku iodium dengan penambahan larutan kanji sebagai indikator dan titik akhir titrasi ditandai dengan adanya perubahan warna dari bening menjadi kuning jerami. Penentuan kadar vitamin c asam askorbat metode iodometri. Aplikasi titrasi iodometri dan iodimetri dalam bidang farmasi dalam farmakope indonesia, titrasi iodimetri digunakan untuk menetapkan kadar obatobatan.
Timbang seksama 200 mg zat, larutkan dalam 5 ml akuades. Penentuan kadar vitamin c asam askorbat vitamin c mempunyai rumus c6h8o6 dalam bentuk murni merupakan kristal atau serbuk putih. Jul 20, 2019 jurnal penetapan kadar vitamin c secara spektrofotometri pdf. Metode titrasi iodometri langsung iodimetri mengacu kepada titrasi dengan suatu larutan iod standar. Titrasi tidak langsung iodometri dilakukan terhadap zatzat oksidator berupa garamgaram besi iii dan tembaga sulfat dimana zatzat oksidator ini direduksi. Ada beberapa metode yang dikembangkan untuk penentuan kadar vitamin c diantaranya adalah metode spektrofotometri uvvis panjang gelombang 265 nm dan metode iodimetri. Dalam reaksi redoks harus selalu ada oksidator dan reduktor, sebab bila suatu unsur bertambah bilangan oksidasinya melepaskan electron. Kadar vitamin c ditetapkan berdasarkan titrasi dengan 2,6diklorofenol indofenol dimana terjadi reaksi reduksi 2,6 diklorofenol indofenol dengan adanya vitamin c dalam larutan asam hashmi 1986. Tambahkan 5 ml asam klorida 0,02 n dan segera titrasi dengan iodium 0,1 n dengan menggunakan 3 ml indikator kanji sampai terjadi warna biru yang mantap selama 2 menit. Penetapan vitamin c ini dilakukan dengan metode titrasi iodimetri yaitu titrasi dengan i 2 sebagai titernya.
Aplikasi lain dadi titrasi redoks ini adalah penentuan kadar air cara karl fischer. Dengan kontrol pada titik akhir titrasi jika kelebihan 1 tetes titran. Pengukuran kadar vitamin c dengan reaksi redoks yaitu menggunakan larutan iodin i2 sebagai titran dan larutan kanji sebagai indikator. Sampel yang dipergunakan saat praktikum adalah minuman penyegar untuk. Penentuan kadar vitamin c dengan titrasi iodimetri vitamin c pada minuman kemasan ditetapkan dengan larutan iodium yang sudah distandarisasi, yaitu dengan cara dipipet 10 ml larutan sampel lalu dimasukkan ke dalam erlemeyer. Saran perlu dilakukan uji kadar vitamin c terhadap cabai selain cabai merah untuk dibandingkan kandungan vitamin c terbesarnya. Penentuan kadar vitamin c secara volumetri dengan metode iodimetri berdasarkan reaksi oksidasi reduksi antara sampel sebagai reduktor dengan larutan baku i 2 0, 0 1 n sebagai oksidator dalam suasana asam dengan menggunakan indikator larutan kanji dengan titik akhir ditandai dengan perubahan warna larutan dari bening menjadi biru. Menentukan kadar vitamin c dalam sampel vitacimin dan ipi cpl dengan metode titrasi iodimetri.
Kadar vitamin c dalam larutan menggunakan titrasi redoks iodimetri dengaqn mengunakan larutan indicator kanji starch yaitu dengan menambahkan sedikit demi sedikit larutan iodin i2 yang diketahui molaritasnya sampai mencapai titik keseimbangan yang ditandai dengan perubahan warna larutan menjadi biru pekat pratama dkk, 2011. Penentuan kadar vitamin c secara volumetri dengan metode iodimetri berdasarkan reaksi oksidasi reduksi antara sampel sebagai reduktor dengan larutan baku i 2 0,1 n sebagai oksidator dalam suasana asam dengan menggunakan indikator larutan kanji dengan titik akhir ditandai dengan perubahan warna larutan dari bening menjadi biru. Kadar vitamin c dalam larutan dapat diukur menggunakan titrasi redoks iodimetri, dengan menggunakan larutan indikator kanji starch yaitu dengan menambahkan sedikit demi sedikit larutan iodin i2 yang diketahui molaritasnya sampai mencapai titik keseimbangan yang ditandai dengan perubahan warna larutan menjadi biru pekat. Asam askorbat adalah senyawa kimia yang disebut juga vitamin c dengan rumus molekul c6h8o6 larut dalam air dan memiliki sifat antioksidan. Penentuan kadar vitamin c berdasarkan reaksi reduksi oksidasi menggunakan metode iodimetri dalam suasana asam, kemudian dititrasi dengan larutan baku iodium dengan penambahan larutan kanji sebagai indikator dan titik akhir titrasi ditandai dengan adanya perubahan warna dari bening menjadi kuning jerami. Iodimetri metode langsung, bahan pereduksi langsung dioksidasi dengan larutan baku iodium. Titrasi iodimetri ini dapat dilakukan untuk menentukan kadar zatzat oksidator secara langsung, seperti kadar yang terdapat dalam serbuk vitamin c. Vegan has become a diet that started to be many peoples choice. Untuk mengetahui kadar vitamin c metode titrasi redoks yang digunakan adalah. Analisi kualitatif yang diuraikan adalah dengan menggunakan pereaksi benedict dan analisis kuantitatif yang diuraikan meliputi titrasi asam basa, iodimetri.
Vitamin c asam askorbat dapat dititar dengan i 2 dan mengalami oksidasi menjadi asam dehidroaskorbat. Penetapan kadar bahan baku antalgin secara iodimetri. Validasi metode analisis dan penentuan kadar vitamin c pada minuman buah kemasan dengan spektrofotometri uvvisibel. May 22, 2014 penentuan kadar vitamin c secara volumetri dengan metode iodimetri berdasarkan reaksi oksidasi reduksi antara sampel sebagai reduktor dengan larutan baku i 2 0, 0 1 n sebagai oksidator dalam suasana asam dengan menggunakan indikator larutan kanji dengan titik akhir ditandai dengan perubahan warna larutan dari bening menjadi biru. Analisis kadar vitamin c metode titrimetri ikameilaty. Penelitian ini termasuk penelitian observasional, dengan sampel jerami nangka yang diperoleh. Iodimetri merupakan titrasi langsung dan merupakan metoda penentuan atau penetapan kuantitatif yang dasar penentuannya adalah jumlah i 2 yang bereaksi dengan sampel atau terbentuk dari hasil reaksi antara sampel dengan ion iodide. Pengaruh asupan fe, vitamin a, vitamin b12, dan vitamin c. Penentuan kadar vitamin c metode iodimetri lia yulia siti. Larutan 2,6diklorofenol indofenol dalam suasana netral atau basa akan berwarna biru sedang dalam suasana asam akan berwarna merah muda. Penentuan kadar vitamin c dapat dilakukan dengan menggunakan metode titrasi iodimetri. Analisis kadar vitamin c pada buah nanas segar ananas. Penentuan kadar vitamin c dilakukan dengan titrasi iodimetri titrasi langsung yang menggunakan larutan i 2 sebagai larutan baku dan larutan kanji sebagai indikator.
Dalam bidang farmasi metode ini dapat juga digunakan untuk menentukan kadar zatzat yang mengandung oksidator lainnya. Laporan praktikum kimia analitik ii penentuan kadar asam askorbat dari vitamin c dengan metode iodimetri tanggal praktikum. Lakukan titrasi dengan larutan standar i 2 0,1 n sampai muncul warna biru tua. Oct 25, 20 jika tomat sudah matang sempurna maka kadar vitamin cnya lebih banyak. Previous post penentuan ni dalam ferronikel secara gravimetri. Titrasi iodimetri adalah titrasi berdasarkan reaksi oksidasi antara iodine sebagai pentiter dengan reduktor yang memiliki potensial oksidasi lebih rendah dari sistem iodin dimana sebagai indikator larutan amilum. Perbandingan hasil penetapan kadar vitamin c pada buah. Praktikum analisa kuantitatif vitamin c dalam sampel dilakukan dengan menggunakan metode titrasi iodimetri titrasi langsung. Penentuan kadar vitamin c yang di peroleh pada buah tomat yaitu 1,232 % 5. Sedangkan pada marimas kadar vitamin cnya paling rendah. Penentuan kadar vitamin c secara iodometri dengan metode iodimetri berdasarkan reaksi oksidasi reduksi antara sampel sebagai oksidator dalam suasana asam dengan menggunakan indikator larutan kanji dengan titik akhir titrasi ditandai dengan perubahan warna larutan dari bening menjadi biru pucat.
Vitamin c atau yang dikenal sebagai asam askorbat h 2 c 6 h 6 o 6 dapat ditentukan konsentrasinya dalam larutan dengan metode titrasi iodometri karena sifat vitamin c yang mudah teroksidasi oleh iodin menjadi asam dehidroaskorbat c 6 h 5 o 6. Mar 11, 2015 penentuan kadar vitamin c secara iodometri dengan metode iodimetri berdasarkan reaksi oksidasi reduksi antara sampel sebagai oksidator dalam suasana asam dengan menggunakan indikator larutan kanji dengan titik akhir titrasi ditandai dengan perubahan warna larutan dari bening menjadi biru pucat. Dimana, suatu larutan vitamin c asam askorbat sebagai reduktor dioksidasi oleh iodium, sesudah vitamin c dalam sampel habis teroksidasi, kelebihan iodium akan segera terdeteksi oleh kelebihan amilum yang dalam suasana basa berwarna biru muda. Dengan demikian, vitamin c dapat ditetapkan kadarnya secara titrasi iodimetri. Jika dibandingkan dengan litertur kadar vitamin c pada tomat 0,04 %, jeruk 0,049 %, dan marimas tidak terdapat vitamin c yang alami melainkan.
Vitamin c atau lasam askorbat merupakan senyawa bersifat asam dengan rumus empiris c6h8o6 berat molekul 176. Cerata jurnal ilmu farmasi journal of pharmacy science, 41. Dari uraian di atas, penulis tertarik untuk membahas mengenai analisis kadar. Iodimetri merupakan titrasi langsung dan merupakan metoda penentuan atau penetapan kuantitatif yang pada dasar penentuannya adalah jumlah i 2 yang bereaksi dengan sample atau terbentuk dari hasil reaksi antara sample dengan ion iodida. Pengobatan dengan vitamin c dapat memulihkan kadar zat besi dalam tubuh. Journal penentuan kadar vitamin c metode iodometri author.
Dilakukan percobaan ini untuk menentukan kadar zatzat oksidator secara langsung, seperti yang kadar terdapat dalam serbuk vitamin c. Aplikasi labview sebagai pengukur kadar vitamin c dalam. Pada praktikum ini, penentuan kadar vitamin c dalam sampel jeruk buah dan jeruk nipis menggunakan titrasi iodimetri. Download this pdf file medical laboratory technology journal. Perbandingan metode penentuan vitamin c pada minuman kemasan. Low intake of iron and vitamin b12 is factors that can cause anemia in vegan. Vitamin c asam askorbat memiliki daya reduksi yang tinggi sehingga dapat digolongkan sebagai reduktor kuat. Mardiana prasetyani putri analisis kadar vitamin c jurnal wiyata, vol. Amilum digunakan sebagai indikator karena akan membentuk kompleks iod amilum yang berwarna biru tua meskipun konsentrasi i2 sangat. Penetapan kadar vitamin c pada cabai merah capsicum l. Pada proses titrasi, setelah semua vitamin c bereaksi dengan iodin, maka kelebihan iodin akan dideteksi oleh kanji yang menjadikan larutan. Iodimetri adalah jika titrasi terhadap zatzat reduktor dengan titrasi langsung dan tidak langsung.
Penentuan kadar vitamin c dapat dilakukan dengan titrasi iodometri dengan menggunakan i2 sebagai titrat dan amilum sebagai indikator, sampel yang digunakan adalah air jeruk, nutrisari, you c. Contoh senyawa yang dapat ditetapkan dengan iodimetri adalah. Dilakukan percobaan ini untuk menentukan kadarkadar zat oksidator secara langsung, seperti kadar yang terdapat pada serbuk vitamin c. Aug 31, 2017 titrasi iodometri vitamin c laporan ka16.
Dec 03, 2014 pada praktikum ini, penentuan kadar vitamin c dalam sampel jeruk buah dan jeruk nipis menggunakan titrasi iodimetri. Laporan penentuan kadar vitamin c dengan metode iodometri. Kadar vitamin c yang ditetapkan secara iodimetri menggunakan larutan iod sebagai pentiter. Dasar teori vitamin c atau asam askorbat, merupakan vitamin yang dapat ditemukan dalam berbagai buah. Jurnal penetapan kadar vitamin c secara spektrofotometri pdf. Laporan praktikum vitamin c dan landasan teorinya pdf.
Iodimetri merupakan titrasi dengan i 2 sebagai peniter. Titrasi iodimetri adalah titrasi redoks dengan i2 sebagai pentiternya. Karena pada marimas tidak terdapat vitamin c yang alami melainkan perisa. Sedangkan untuk indikatornya menggunakan larutan amilum. Iodimetri metode residual titrasi balik, bahan pereduksi dioksidasi dengan larutan baku iodium dalam jumlah berlebih, dan kelebihan iod akan dititrasi dengan larutan baku natrium tiosulfat. Larutan standar yang digunakan dalam kebanyakan proses iodometri adalah natrium tiosulfat. Dilakukan percobaan ini untuk menentukan kadar kadar zat oksidator secara langsung, seperti kadar yang terdapat pada serbuk vitamin c. Metode titrasi iodimetri adalah titrasi redoks yang menggunakan larutan standar iodium sebagai titran dalam suasana netral atau sedikit asam.
359 150 218 1123 1117 249 1193 847 170 1643 84 1612 482 1572 1371 54 602 585 722 523 413 1070 1535 1464 905 1161 827 5 215 207 270 902 1224 151 1555 363 250 485 876 304 918 634 447 205